环保部1月11日晚间向媒体通报，受不利气象条件影响，1月12日至17日，京津冀及周边地区将出现一次区域性重污染天气过程。本次重污染过程从太行山及燕山山前城市地区形成，污染范围不断扩展，程度逐渐增强，河北南部、山西南部、山东西部和河南北部相关城市污染较重、持续时间较长。

视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

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